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5 années
Recette de bundt cake au citron (Nid de Pâques)
Dans deux jours nous célébrerons la fête de Pâques ! Si nos enfants auront dévoré au matin les oeufs trouvés lors de leur chasse à l’oeuf, rien n’empêche les grands de se faire plaisir au dessert ! En...
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5 années
Bundt cake vanille et fraises
Chaque année, je me creuse la cervelle (ouf, elle n’est pas complètement vide !) pour trouver des idées de recettes pour Pâques. J’aime les desserts faciles à faire, avec un petit air enfantin, aussi ...
Cuisine
5 années
Prairie Amant, une BOUCHERIE 100% locale à votre service
Les qualités d’un bon boucher ? “Aimer la viande, toujours rechercher la qualité, accueillir le client avec sourire et convivialité, et bien sûr le conseiller”. Ce n’est pas moi qui le dit (mais je su...
Cuisine
5 années
Recette de la TARTE à la MORUE antillaise, selon Katreen
Qui n’a jamais eu le plaisir de déguster une succulente tarte à la morue ? Si ce n’est pas le cas, c’est le moment de rectifier le tir. Repas décontracté en famille ou entre amis, pique-nique, et même...
Cuisine
5 années
Rouleaux de printemps légumes frais olive
Le printemps est enfin arrivé et avec lui les promesses de fruits et légumes frais qui vont nous faire oublier ceux de l’hiver, dont on a bien profité jusqu’à maintenant ! Parmi mes préférés, il y a b...
Cuisine
5 années
L’AGNEAU : 6 recettes pour toutes les occasions !
L’agneau est une viande clivante : odeur forte, goût marqué… On aime ou on n’aime pas ! Mais en fait, tout dépend de la façon de l’accommoder. Cette chair se prête bien aux marinades et affectionne le...
Cuisine
5 années
Recette de gratin de chicons à la bière du Nord et aux noix
Encore une petite recette du Nord de la France : gratin de chicons (ou endives) à la bière du Nord et aux noix. Certains y font une variante avec du Maroilles en plus (voire du lard en sus), mais cett...
Cuisine
5 années
Cuisson des langoustines
A l’origine, j’avais publié tout simplement une photo de langoustines (celle qui figure tout en bas de cet article) pour illustrer mes vacances en Bretagne et le fait que je ne publiais pas de recette...
Cuisine
5 années
5 bonnes raisons de mettre les LÉGUMES SECS à votre menu
Haricots, lentilles, pois, flageolets et autres légumineuses nous sont familiers mais les connaissons-nous vraiment ? À voir leur consommation diminuer encore et encore, n’avons-nous pas oublié les mu...
Cuisine
5 années
Crème dessert lentilles vanille
Je fais suite aujourd’hui à mon passage dans l’émission Cook Midi qui s’est déroulée il y a deux semaines. Pour pallier à notre rendez-vous annuel manqué du Salon de l’Agriculture, le plateau de Villa...
Cuisine
5 années
Ma recette de cannelés au rhum
J’adore les cannelés ! C’est mon petit pêché mignon surtout lorsqu’ils sont bien réalisés. J’en réalise de temps à autre à la maison et parfois j’en achète aussi. Mais lorsqu’ils sont trop gros ou tro...
Cuisine
5 années
Pommes caramélisées vanille pistaches
Voici une recette facile et gourmande qui m’a permis de recycler les pommes qui commençaient un peu à s’ennuyer dans la corbeille, à mon retour de Paris ! Ces pommes caramélisées vanille pistaches se ...
Cuisine
5 années
5 recettes de LENTILLES pour briser la routine
Ah les lentilles ! Une garniture populaire des plats de cuisine typique antillaise. Accompagnées de légumes-pays (cliquez ici) ou de riz, elle flanque souvent de généreuses portions de poissons, viand...
Cuisine
5 années
Recette du DAL de LENTILLES corail au GIRAUMON, selon TiToon Baker
La cuisine antillaise est le fruit d’un savoureux métissage. Parmi les influences indiennes : le dal, une préparation onctueuse de lentilles décortiquées. En toute simplicité, j’aime préparer un dal d...
Cuisine
5 années
La pizza, coup de cœur des Français
Saviez-vous que les Français consomment plus de pizzas que les Italiens et les Américains ? Selon les statistiques, ils ont dévoré plus de 819 millions de pizzas en 2015. Un chiffre étonnant lorsque l...
Cuisine
5 années
Rouelle de porc à la moutarde
10 ans ! Aujourd’hui, c’est l’anniversaire du blog… Il y a 10 ans, je démarrais cette aventure derrière mon ordinateur avec l’ambition de collecter quelques recettes de famille et de les mettre à disp...
Cuisine
5 années
Epaule d’agneau sauce verte Recette COOKEO
Epaule d’agneau sauce verte Recette COOKEO Une délicieuse recette pour Pâques du Chef Fred que l’on a réalisé lors… ...
Cuisine
5 années
Velouté de carottes au cumin et ses pommes flambées
Cette recette de velouté de carottes, cumin accompagné de ses pommes flambées et vraiment très bonne ! En plus cela a fait son petit effet lors de la flambée des pommes. Mes enfants se sont reculés et...
Cuisine
5 années
Poulet au maroilles facile et rapide
Cette recette de poulet au maroilles à la bière est un idée originale et très gourmande pour cuisiner le poulet autrement qu’à la poêle. Nous avons accompagné cette recette de polenta et haricots beur...
Cuisine
5 années
Recette facile : brioche tressée
Le week-end de Pâques arrive à grand pas et avec lui son lot de gourmandise. Cette année, un ami albanais m’a fait connaître une recette facile la brioche tressée. Plus connue sous son nom d’origine :...