AlloBlogCuisine
1 année
Soupe pois cassés chorizo {gourmande & délicieuse !}
La fin de l’année est généralement une période de libations assez soutenue et ça ne fait pas de mal de proposer à nos estomacs et foies sur-sollicités des mets un peu plus légers. La soupe fait partie...
Cuisine
1 année
Galette des Rois aux agrumes
Cette année, je me suis lancée dans une galette des Rois aux agrumes. Je suis d’abord partie sur l’idée d’utiliser des fruits confits (parce qu’il m’en reste toujours beaucoup après les Fêtes…) mais j...
Cuisine
1 année
Noël 2021 à offrir et à déguster : sélection de livres de cuisine
S’il vous manque quelques idées de cadeaux pour Noël et que vous devez faire plaisir à un gastronome, voici une sélection de livres de cuisine et de pâtisserie récemment publiés et que j’ai bien appré...
Cuisine
1 année
Cake aux marrons
Je suis une grande fan de marrons, sous toutes ses formes, mais particulièrement quand ils sont glacés et la crème de marrons est un de mes délices. Ce cake aux marrons est incroyablement savoureux, s...
Cuisine
1 année
Dinde farcie aux marrons et olives de Nyons
Chapon, dinde, pintade, etc., les volailles sont souvent à l’honneur sur les tables de Fêtes en fin d’année. J’ai déjà testé pour cette année une recette de pintade et cette dinde farcie aux marrons e...
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1 année
Brioches cocktail salées
Cette recette de brioches cocktail salées est ultra gourmande et festive. Elles sont déclinées de 3 manières différentes : au comté et graines de cumin, aux olives et enfin aux oignons caramélisés et ...
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1 année
Eggnog {lait de poule en attendant le Père Noël}
Avec une semaine d’avance, voici une recette traditionnelle de Noël : l’eggnog ou lait de poule, concocté avec des oeufs, du lait, de la crème, du sucre, de l’alcool (dans la version adulte) et de la ...
Cuisine
1 année
Coquilles saint-jacques feuilletées
Je vous propose une recette festive que j’ai réalisée pour l’anniversaire de ma fille Charlotte, il y a quelques semaines. Elle est assez intéressante pour ces moments de fin d’année où on essaye de f...
Cuisine
1 année
Stollen d’Alsace
J’avais été vraiment fascinée les deux fois où je me suis rendue en Alsace en période de fin d’année par l’esprit de Noël et le soin apporté aux décorations. J’avais séjourné à Colmar et visité plusie...
Cuisine
1 année
Calissons d’Aix fait maison
Initialement, cette recette a été publiée sur le blog l’année de la création de celui-ci (en 2011), juste après Noël. J’ai eu envie de la refaire et j’en ai profité, comme souvent, pour refaire les ph...
Cuisine
1 année
Sablés cerises confites
Cette année, je suis vraiment partie sur une avalanche de biscuits maison à distribuer pour les Fêtes. Cette fois, j’ai opté pour des sablés cerises confites, dont la recette est issue du dernier livr...
Cuisine
1 année
Couronne de pain d’épices aux fruits confits
Cette recette de couronne de pain d’épices aux fruits confits a remporté tous les suffrages à la maison et vous savez quoi ? Elle n’est même pas compliquée à réaliser, il faut simplement s’y prendre à...
Cuisine
1 année
Spaghettis courts butternut champignons chips de jambon de Parme
Je vous propose aujourd’hui une recette bien de saison, ultra savoureuse et facile à faire. Les pâtes ont toujours la cote et il y a mille façons merveilleuses de les accommoder en toute saison.J’ai o...
Cuisine
1 année
Biscuits à l’anis
1er décembre, on y est … Le compte à rebours a commencé ! C’est le bon moment pour commencer à penser aux cadeaux gourmands de Noël, d’autant plus que nombre d’entre eux se conservent sans souci. C’es...
Cuisine
1 année
Glace tiramisu sauce chocolat café
A la maison, on a quelques petites obsessions au niveau des desserts. Il y en a deux qui reviennent très souvent sur le devant de la scène gourmande : le tiramisu et la Forêt Noire. Deux classiques qu...
Cuisine
1 année
Pâte de coings
Mercredi, c’est pâtes de fruits 😉 ! Et c’est de saison car je me suis amusée à réaliser une recette de pâte de coings. J’adore le goût de ces gros fruits charnus et plutôt que de les glisser dans un p...
Cuisine
1 année
Clémentines rôties aux épices, glace huile d’olive
Découvrez ce dessert bien de saison, plein de saveurs et de vitamines : ces clémentines rôties aux épices, glace huile d’olive sont un vrai régal ! J’ai réalisé la glace avec de l’huile d’olive de Nyo...
Cuisine
2 années
Cookies pécan chocolat chocolat au lait
Mercredi c’est cookies ! Pour un délicieux mercredi gourmand, il faut au moins mettre la main à la pâte pour réaliser ces cookies pécan chocolat chocolat au lait. C’est une recette Nicolas Paciello, c...
Cuisine
2 années
Velouté céleri-rave châtaignes
Une recette simple et diablement efficace pour se réchauffer par ces fraiches soirées d’automne. Je ne peux pas dire que je cuisine très souvent du céleri-rave mais cela m’arrive de temps en temps, no...
Cuisine
2 années
Coussins feuilletés aux pommes
J’avais partagé avec vous il y a quelques temps, une recette de tarte aux pommes réalisée avec les fruits de mon jardin. Et bien, il m’en reste encore une bonne quantité : je les ai entreposées dans m...