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4 années
Terrine de chèvre, tapenade d’olives et poivrons
Je vous propose aujourd’hui une terrine de chèvre, tapenade d’olives et poivrons qui composera une entrée aussi fraiche que savoureuse. Elle n’est de surcroit pas très compliquée à réaliser. On commen...
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4 années
Salade aubergines poivrons pois chiches
Les beaux jours sont de retour et les étals du marché regorgent de poivrons, courgettes et aubergines, comme autant de promesses de ratatouille pleine de saveurs. Mais cette fois, c’est pourtant une c...
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4 années
Bavarois aux fraises
La saison des fraises bat son plein, celles de mon jardin commencent à rougir et même les petites fraises des bois pointent le bout de leur nez. Pour fêter ça et en profiter de la meilleure des façons...
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4 années
Salade fraiche aux légumes de printemps
Envie de fraicheur dans vos assiettes ? Cette salade aux légumes de printemps va combler vos papilles. Les légumes nouveaux sont arrivés et si on réserve les jolis navets tout roses au navarin, on se ...
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4 années
Mousse chocolat aquafaba
Je vous propose aujourd’hui un dessert simplissime à réaliser – avec seulement 3 ingrédients. Elle est anti gaspi de surcroit, puisqu’on récupère le jus de cuisson des pois chiches après les avoir égo...
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4 années
Champignons farcis oeufs de caille ail des ours
La saison de l’ail des ours a démarré il y a quelques semaines et comme chaque année, je ne me lasse pas d’en profiter et de réaliser de nouvelles recettes. Après le risotto, la tourte et le pesto de ...
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4 années
Mini pains en cocotte
Allez hue cocotte ! Elles sont bien pratiques et se plient à bon nombre de nos fantaisies culinaires. J’en ai de plusieurs tailles – dont une immense de 12 litres pour les recettes familiales – mais q...
Cuisine
4 années
Navarin de veau légumes de printemps
Pour le déjeuner de Pâques que nous avons partagé avec une semaine d’avance cette année, j’avais choisi de cuisiner un navarin de veau aux légumes de printemps plutôt que de l’agneau. Tout d’abord par...
Cuisine
4 années
Gâteau chocolat huile d’olive, ganache chocolat blanc et framboises
Je vous propose aujourd’hui une recette de gâteau chocolat huile d’olive, ganache chocolat blanc et framboises que j’ai proposé chez moi pour le déjeuner de Pâques, que nous avons fêté en avance car n...
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4 années
Parmentier de canard aux panais
Ultra réconfortant, délicieux et original : voici les promesses de ce parmentier de canard aux panais, qui est de surcroit très facile à cuisiner. Cette année encore, j’ai collaboré à l’émission Cook ...
Cuisine
4 années
Pain à l’ail huile d’olive et parmesan
Aujourd’hui, c’est la Saint-Patrick et bien que je ne le fête pas particulièrement, j’ai eu envie cette année de faire une petite recette simple à partager et à accompagner – pourquoi pas ! – d’un ver...
Cuisine
4 années
Salade de panais, viande de grisons et comté
A la fin de la semaine, le Salon de l’Agriculture va de nouveau ouvrir ses portes après une interruption d’une année et une fin anticipée en 2020, dans le contexte particulier de l’avant premier confi...
Cuisine
4 années
Galettes tapenade, chèvre et légumes grillés
Cette semaine, je me suis fait plaisir en préparant des galettes tapenade, chèvre et légumes grillés. C’est hyper simple à préparer et on peut accommoder ces crêpes salées de mille manières. Je ne me ...
Cuisine
4 années
Cake aux kumquats
J’ai publié ce week-end la recette des kumquats confits que j’avais préparé en décembre. J’ai conservé précieusement ceux que nous n’avions pas mangé pour les glisser dans ce cake aux kumquats. C’est ...
Cuisine
4 années
Kumquats confits
Pas de recette particulière pour le Nouvel an chinois cette année mais des Kumquats confits qui sont souvent servis en dessert dans les restaurants. C’est le hasard qui me fait les publier aujourd’hui...
Cuisine
4 années
Pâte à kouign bigouden {pancake breton pour la chandeleur !}
J’ose à peine vous dire que je suis bretonne car le 1er janvier dernier à 8h30, j’ai reçu un mail très désagréable de la part d’une énervée anonyme me disant qu’être breton, c’est à la mode O_o et que...
Cuisine
4 années
Keftas de poulet au cumin (entrée ou apéro)
Voici une petite recette de keftas de poulet au cumin, qui sera parfaite pour un apéritif dinatoire, par exemple. C’est goûteux et original, facile à faire et encore plus facile à manger avec les doig...
Cuisine
4 années
Financiers au caramel au beurre salé
C’est l’heure du goûter et des financiers au caramel au beurre salé ! Les financiers, c’est une des recettes pratiques quand on a un stock de blancs d’oeufs à passer. J’ai l’habitude de les congeler p...
Cuisine
4 années
Pintade aux fruits secs
J’arrive un peu tard avec cette recette Pintade aux fruits secs que j’ai pourtant cuisinée un peu avant le temps de Fêtes mais le temps m’a manqué pour la publier ici ! Ce sera donc désormais chose fa...
Cuisine
4 années
Gaufres salées {carotte, fève et tomate}
Avoir un gaufrier, c’était un de mes fantasmes culinaires depuis fort longtemps ! Et comme bien souvent avec les fantasmes, on ne passe pas à la réalisation 😂😛 Je caressais donc simplement l’idée de m...