AlloBlogCuisine
4 années
Recevez le Magazine Tatie Maryse
Connaissez-vous le Magazine Tatie Maryse ? Évidemment, vous avez remarqué l’onglet Magazine dans le menu principal du site, et vous l’avez peut-être remarqué dans l’encart Profitez de la vie sur la pa...
Cuisine
4 années
Recette du POISSON PAPILLOTE & ses légumes pays – by Tatie Maryse
Quoi de plus simple et healthy qu’un poisson papillote ? Sa cuisson vapeur préserve la saveur des ingrédients et constitue une préparation très saine. Même s’il n’y paraît pas durant la cuisson, vou...
Cuisine
4 années
Bien choisir les recettes et s’organiser pour un batch cooking efficace
Batch cooking, une expression tendance pour désigner une pratique fort ancienne : préparer à l’avance des repas pour plusieurs jours. Ceux qui le pratiquent le font souvent le dimanche mais peu import...
Cuisine
4 années
Recette des Mini CALZONES jambon fromage champignon, selon Tatie Maryse
L’air de rien, la recette des mini calzones jambon fromage champignon fait manger des légumes aux enfants et la petite touche de gourmandise apportée par La Vache qui rit n’enlève rien à l’équilibre d...
Cuisine
4 années
Recette du SANDWICH POULET et légumes grillés, by Tatie Maryse
Ce sandwich poulet et légumes grillés est la preuve qu’on peut faire des merveilles avec de petits restes. Car c’est ainsi que la recette a été créée. Tout simplement, je me suis demandé comment faire...
Cuisine
4 années
L’oeuf de A à Z : conservation, intérêt nutritionnels… Vous saurez tout !
Saviez-vous que la Martinique est autosuffisante en œufs ? Aux deux plus grands acteurs du marché, avec leurs 200 000 poules, s’ajoutent les productions biologiques et domestiques. Oui, beaucoup de ma...
Cuisine
4 années
Vous allez adorer vous POZ’er !
Ça y est, POZ’ est lancé ! Après la POZ’ fraîcheur (la boisson aux plantes de chez nous) voici les box POZ’ signées Tatie Maryse, de quoi agrémenter une savoureuse POZ’ déjeuner au goût bien de chez n...
Cuisine
4 années
DOSSIER | 10 conseils pour BIEN SE NOURRIR avec un petit budget 👛
Bien manger serait-il devenu un luxe ? On pourrait le croire à la vue des prix pratiqués dans nos commerces. Pourtant, il est tout à fait possible manger goûteux (c’est primordial, le goût), beau et s...
Cuisine
4 années
Recette de la Confiture de MOMBINS, selon Katreen
Encore une recette de mombins ! Après le sorbet, le punch, les muffins, voici la confiture de mombins. Pas une marmelade, non ! La confiture “de base”, la plus simple à préparer, celle que j’ai connue...
Cuisine
4 années
Recette de la BRANDADE de BANANE jaune – by Tatie Maryse
Cette semaine, je reçois mon menu de la semaine avec comme proposition, la classique brandade de morue. Cela me rappelle immédiatement, cet échange où il est question d’une brandade de banane jaune qu...
Cuisine
4 années
Recette du Trifle à la CERISE-PAYS, selon Tatie Maryse
La cerise-pays (cliquez ici) est un fruit introuvable sur nos marchés – trop fragile. Et ceux qui ont la chance d’en avoir à la maison laissent l’essentiel de la production… aux oiseaux – les bienheur...
Cuisine
4 années
Recette des TAGLIATELLES Panzani aux LÉGUMES et cacahuètes grillées, by Tatie Maryse
Quand j’ai envie d’un plat riches en saveurs mais la flemme de cuisiner de la viande, j’opte souvent pour ces tagliatelles aux légumes et cacahuètes grillées, un plat simple mais délicieux et surtout ...
Cuisine
4 années
Le MOMBIN, un fruit succulent trop souvent négligé
La prune mombin est définitivement un de mes fruits préférés, et de loin celui dont j’attends le plus impatiemment la saison chaque année. Une de mes amies dit souvent que “le destin de ce fruit est d...
Cuisine
4 années
Recette du Punch aux prunes MOMBIN, selon Katreen
C’est chaque année pareil : j’attends impatiemment la trop courte saison des mombins pour réaliser des conserves qui me permettront d’en profiter toute l’année. Je prépare généralement ce punch mombin...
Cuisine
4 années
Recette de la Salade de BETTERAVE et ORANGE, selon Katreen
Je n’ai jamais aimé la betterave. D’ailleurs, je me suis toujours demandé quel pouvait bien être l’intérêt d’en mettre dans notre fameuse salade composée “traditionnelle” – on en parle dans notre podc...
Cuisine
4 années
Recette des NACHOS DE PATATE DOUCE, by Tatie Maryse
L’apéro n’aura jamais été aussi coloré avec ces nachos de patate douce accompagnées de quatre sauces bien onctueuses à base de fromage La Vache qui rit. Le petit plus gourmand ? Des tomates biens mûre...
Cuisine
4 années
Recette du Chicken CHEESEBURGER de Katreen
Il y en a qui ne jurent que par le bacon, le double steak haché ou le poisson pané… Pour moi le cheeseburger est le roi des burgers, et c’est encore mieux avec un steak de poulet – en bonne martiniqua...
Cuisine
5 années
🎥 Recette des NEMS BANANE, caramel au lait de COCO – by Tatie Maryse
Envie d’un dessert rapide et en même temps gourmand? Les nems banane cochent ces deux cases, surtout lorsqu’ils sont accompagnés de leur sauce caramel gourmande au lait de coco. A la fois, croustillan...
Cuisine
5 années
Recette de la Compotée de POIVRON au CURRY, by Tatie Maryse
Je prépare régulièrement cette compotée de poivron quand le jardin m’en offrent de belles récoltes. Simple à préparer, j’en case ensuite un peu partout pour apporter de la gourmandise à mes repas. Et ...
Cuisine
5 années
Recette du GRATIN de COQUILLETTES (crémeux à souhait) – by Tatie Maryse
Qui résisterait à un gratin de coquillettes crémeux et en même temps si gourmand avec sa garniture généreuse !? En tout cas pas moi, ni les collègues de la TeaM Tatie Maryse. Nous l’avons littéraleme...